Olen raivokkaasti ja melkeinpä vihan vallassa kitkenyt nokkosia kukkapenkeistä, kasvimaan reunoilta, sireenipuskien ja marjapehkojen alta ja vaikka mistä; repinyt juuriltaan ja viskannut kompostiin, elikkä noudattanut Oulun Wiikko=Sanomissa vuonna 1866 annettua neuvoa: "Eihän polttiaisista liene sen enempää sanomista kun raasta pois ja lyö...
Mä aamulla juon vaan simaa makeaa,
Ennen vanhaan syötiin pääsiäisenä mämmiä ja makkaroita. Makkarat jäivät jonnekin matkan varrelle, mutta mämmi pysyy ja voi hyvin. Onpa pääsiäistä kutsuttu leikillisesti mämmijuhlaksikin, niin innokkaasti on sitä himoittu. Mämmiähän ei nimittäin saanut tehdä ja nauttia muulloin kuin pääsiäisenä ja silloinkin vain pitkänäperjantaina. Tämä...
Eletään kevät- eli vaahtokuun aikaan. Tämä nyt jo unohtunut ajanjakso oli yksi niistä 13 kuukaudesta, joita määriteltiin ennen muinoin kuun kierron mukaan. Vaahtokuu on ajoittunut helmi- ja maaliskuun väliin, tai toisten lähteiden mukaan maalis-, huhtikuulle. Vaahtokuuta pidettiin kuukausista ankeimpana, koska silloin ruokavarastot alkoivat olla...
Mistä laskiaispulla on peräisin? No vehnäjauhoista tietysti, sanoisi leipuri! Mutta ihan tosissaan tällä vehnäsellä, jota naapurimaissa vastlakukkeliksi tai semlaksi kutsutaan, on pitkä, pitkä historia, joka ulottuu keskiajalle saakka. Laskiaispulla on kuulunut niihin herkkuihin, joita on syöty ennen pitkän paaston alkamista. Keski-Euroopassa...
Helmikuun viidentenä vietetään kansallisrunoilija Johan Ludvig Runebergin (1804-1877) päivää. Niinpä häntä kunnioitetaan myös Virtuaaliravintola Hullu Hilman lounaalla tarjoamalla kahvin kera Runebergin torttuja. Koska Hilmalla ei ole erityistä jauhopeukaloa, täytyy tortut hankkia leipomosta. Ja huhutaan, että näin tehtiin myös Runebergien...
Vahtiiko sinunkin kyökissäsi keittiöjumala? Henki, joka pitää kirjaa hyvistä ja pahoista puheistasi, sekä teoistasi. Ei varmaankaan. Mutta kiinalaisissa uskomuksissa ja perinteissä keittiöjumala on ollut perheiden omatunto ja moraalin vartija jo vuosisatojen ajan. Ja hän on nyt hyvin ajankohtainen, sillä viikkoa ennen kiinalaista uuttavuotta...
Eipä heti tule joulun lisäksi mieleen juhlaa, jossa tarjottaisiin niinkin arkista ruokaa, kuin puuroa. Paitsi tämän vuotisilla Nobel-illallisilla, joissa ohrapuuro oli yksi ruokalajeista. Tai taisi se sittenkin olla risotto. Puurolla ei enää juhlisteta pyhäpäiviä, maahanpanijaisia tai häitä. Joulun juhlinnassa puuro sen sijaan on pitänyt sitkeästi...
Ihastuin nimeen Hullu Hilma, kun muinoin suunnittelin omaa ravintolaa. Olikos se vuonna 1992? Pieni, rauhallinen bistro, joka tarjoilee vain vaatimatonta kotiruokaa. No, se idea ei lähtenyt lentoon, mutta Hilma vain pysyi essun helmassa kiinni. Ja jollain tavalla myös ajatus ravintolastakin. Tosin olen huomannut vuosien varrella, että kynä pysyy...